自从三鹿奶粉“三聚氰胺”问题曝光之后，国家质检总局紧急在全国开展了婴幼儿奶粉“三聚氰胺”含量专项检查。9月16日，央视《新闻联播》报道了检查结果，有22家企业69批次产品检出了含量不同的三聚氰胺，三鹿、蒙牛、伊利、雅士利、圣元、施恩等中国知名奶业品牌无一幸免。一时间，一场空前的信誉危机袭卷着中国牛奶业。消费者纷纷转向购买进口奶粉，国产奶粉很少人问津。

　　作为消费者，人们惊恐、愤怒，震惊于我们经常入口的牛奶喝了竟然会结石，痛恨那些生产经营者竟然如此无良，发誓永远再也不会购买那些问题牌子的牛奶。但作为中国人，同时我们又对“国奶”的前景担忧，假如“国奶”从此一蹶不振，13亿人的喝奶问题必须靠进口来解决，中国商店货架上全部是洋牛奶，再也看不到中国人自己生产的牛奶品牌，那将是多么的悲哀!

　　所幸的是，中国政府处理危机的行动迅速而坚决，充分体现了“以人为本”的执政理念和“人的生命高于一切”的价值观，赢得了民心。在三鹿奶粉问题曝光后，党中央、国务院即启动国家重大食品安全事故I级响应机制。卫生系统夜以继日诊断、救治患儿。质检系统和工商系统24小时不间断检测所有奶制品，对不合格奶粉立即实施下架。农业部和地方政府负责对婴幼儿奶粉生产各环节开展检查，切断不合格牛奶的源头。政法系统快侦快破，严肃处理违法犯罪分子和相关责任人。同时要求有关地方和部门建立完善食品安全和质量监管机制，切实保证人民群众的食品消费安全。

　　抚伤思痛，中国奶制品行业需要关公式的“刮骨疗毒”法，进行彻底的根本性的监管革命。审视这些年中国发生的食品安全事件，从阜阳奶粉、陈化粮、“苏丹红”，到“齐二药”、光明牛奶、“瘦肉精”等等，皆因监管不严结下的恶果。相比之下，国外的监管则非常严格。如德国把婴儿奶粉当药品管，荷兰每份交售原奶都要检验。奶制品面对的人群主要是是婴幼儿，所以，对这样的产品，我们必须实行更加严格的监管措施，切实构筑起一道安全防线。一是要加强牛奶安全监测，提升牛奶安全检验检测水平。重新制定牛奶品质的检测标准。二是要加强牛奶安全突发事件和重大事故应急体系建设。建立牛奶安全重大事故责任追究制度。三是要建立健全牛奶安全评估评价体系，完善牛奶安全信用体系。四是要继续开展牛奶安全专项整治。五是建立健全“从农田到餐桌”全过程的全国统一的牛奶认证体系，完善认证制度。

　　面对困境，中国牛奶企业要“不言弃，不放弃”，勇于正视危机。要卧薪尝胆，加强行业自律，把产品质量作为恢复消费者信心的第一要务，务必“做良心奶，做放心奶”，真正对自己的产品和对全社会的健康负责，只有这样才有望使消费者恢复对中国牛奶业的质量和企业形象信心。

　　中国牛奶要保证质量，重塑形象，离不开政府有力监管，更需要牛奶企业自律、自强。

　　“国奶”站起来，别趴下!

　　(作者：庞仁)