资料图片：阳澄湖大闸蟹

 

　　秋意渐浓，正是执螯赏菊时节。然而时下的台北街头可见菊花盛开，市民却“一蟹难求”。
　　上月初，台湾部分本土水产养殖业的大闸蟹、鳟鱼、鲟龙鱼被查含有禁药，不准上市。加之大陆著名的阳澄湖大闸蟹被关在门外，无法进口，因此原本被看好的大闸蟹市场竟无蟹可卖。
　　为表示对季节的尊重，以及一解“老饕”们的莼鲈之思，台北著名酒店亚太会馆早早在大堂和电梯间打出“非比蟳尝好滋味”的广告，欢迎大家到酒店怀旧氛围浓郁的上海风格餐厅品尝红蟳。厨师说，红蟳是台湾近海出产的一种海蟹，其实味道也不差。“吃不到淡水养殖的大闸蟹可以改吃红蟳，而且红蟳料理方式更加多变。”
　　无蟹可“蟳”，聊胜于无。更有戏剧色彩的是此间《自由时报》一则报道说，最近虽然全面禁“蟹”，但台北仍有民众冒险享用一只八百元新台币的“大闸蟹”，有人向台北市卫生局检举，卫生局调查结果称，老饕们享用的多为红蟳、青蟹、花蟹等海蟹，尚未查到非法大闸蟹流入市面。卫生局呼吁，民众若吃到“大闸蟹”，恐是非法进口未通过检疫的蟹，或是他蟹假冒。希望继续及时检举，一旦查实，检举者可获最高达六千元新台币的奖金。
　　虚惊一场后，一个好消息传来：本月十七日，台北县农业局公布两家本土水产养殖场的大闸蟹通过检验，共计四万只青背、金爪、肉肥膏腴的成品大闸蟹可望近期上市。不过，台北市一名政治评论员在电视上说，“区区四万只大闸蟹对台北来说都是食不敷用，更遑论全岛。”而台北不少销售业者则担心，每只可能高达四百元新台币的售价会让绝大多数市民望而却步。
　　看来，今年大闸蟹很难爬上寻常百姓餐桌，但精于食道的台湾人对大闸蟹始终怀有热情。台湾“中央社”记者从北京现场发回的报道称，在“十七大”新闻中心，国家质检总局局长李长江告诉记者：“今年阳澄湖大闸蟹质量非常好，遗憾台湾当局不允许对台出口，台湾民众想吃可以到港澳和大陆吃，保证可以吃到很好的大闸蟹。”（王林）

 

 

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